Skip to main content

Garden Gourmet balletjes met chilli en zwarte rijst

  • 4

  • 25 - 30 Min

  • 553 Kcal

Bevat: Mosterd, Eieren, Gluten, Soja

Ingrediënten

  • 1 bakje Garden Gourmet Balletjes
  • 1 stuk ui
  • 200 gram zilvervliesrijst
  • 200 milliliter groentebouillon
  • 100 gram zwarte bonen
  • 1 stuk gele paprika
  • 1 stuk groene paprika
  • 150 gram maïs
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 0.5 stuk chilipeper
  • 1 theelepel komijn poeder
  • 4 stuks koriander (vers)
  • 1 eetlepel olijfolie extra vergine
  1. Verwarm de olie in een koekenpan en carameliseer de helft van de ui in ongeveer 5-10 minuten op laag vuur.
  2. Voeg de groente bouillon toe en laat 15 minuten door sudderen. Voeg voor de laatste 5 minuten de zwarte bonen en rijst toe.
  3. Bereid de Garden Gourmet Balletjes volgens de verpakking
  4. Haal de rijst uit de pan en carameliseer de helft van de ui met de paprika en chilipeper voor 2 minuten.
  5. Voeg de specerijen toe en kook 2 minuten. Voeg de tomaatenblokjes toe en laat 15 minuten rustig door sudderen. Voeg de balletjes en mais de laatse 5 minuten toe.
  6. Serveer de rijst met balletjes en chili sauce.