Skip to main content

Portobello Incredible Burger

  • 2

  • 20 - 25 Min

  • 511 Kcal

Bevat: Ei, Soja, Gluten

Ingrediënten

  • 1 verpakking Garden Gourmet Incredible Burger
  • 4 grote portobello champignons
  • 100 gram babyspinazie
  • 1 avocado
  • 1 grote wortel
  • 2 geroosterde paprika's (pot)
  • 1 halve komkommer
  • 30 ml Zonnebloemolie
  • 1 limoen
  • 4 eetlepels vegan soja yoghurt
  • 40 gram alfalfa spruiten
  • 2 takjes munt
  • sesamzaadjes (optioneel)
  • zout en peper
  1. Schil en snijd de wortel. Snijd de geroosterde paprika in repen en dep droog. Snijd de avocado en besprenkel met limoen
  2. Rasp de komkommer, knijp het vocht eruit en meng met de yoghurt en fijngehakte munt.
  3. Verwijder de steel van de portobello’s. Bak in een pan op middelhoog vuur met een beetje olie, beide kanten voor 5 minuten.
  4. Kook de Garden Gourmet Incredible Burgers zoals beschreven staat op de verpakking.Leg de paprika en avocado op twee portobello’s. leg daarna de spinazieblaadjes, alfalfa en de burgers er bovenop.
  5. Schep het yoghurtmengsel op de hamburgers en garneer met een plukje wortel. Plaats het potobello 'deksel' erop en bestrooi met sesamzaadjes.