32f57b3ba789e5f4a6a169b006558e38_200629_GARDEN_GOURMET_stuffed_avocado_with_veguna_TC.jpg

Gevulde avocado met vegan tonijn

4 servings
20 MIN
Gemakkelijk

Ingredients

1 pot Garden Gourmet Vuna
2 net rijpe avocado's
1 tomaat
1 kopje scheuten (alfalfa en rode koolscheuten)
½ kleine rode ui
1 theelepel vegan zure room of crème fraîche
1 limoen
1 plukje tuinkers
klein bosje koriander
zout
zwarte sesamzaadjes
Kopieer ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd naar het klembord!

Preparation

Snipper de ui en snij de tomaat in blokjes. Hak de koriander. Meng de ui, tomaat, koriander en Vuna met wat vegan crème fraîche.

Halveer de avocado's, verwijder de pit en pel voorzichtig de schil van het vruchtvlees. Besprenkel de avocado's met limoensap en bestrooi licht met zout en peper.

Vul de avocado's met de Vuna-salade en garneer ze met verschillende scheuten en tuinkers. Bestrooi met sesamzaadjes.

VOEDINGSWAARDEN
Voedingswaarde-Informatie
PER PORTIE
Energie
253.3 kilocalorieën
Eiwit
11.4 Grams
koolhydraten
10.5 Grams
vetten
19.9 Grams