Snij de aardappelen in stukjes en kook ze ongeveer 20
minuten met een beetje zout.
Verwarm ondertussen de melk.
INGREDIËNTEN
Sensationele egel met aardappelpuree
Op zoek naar een recept om samen met je kinderen te maken? Waarom zou je deze egel niet maken? Dit vegan recept kan in 30 minuten worden gemaakt en ze zullen er dol op zijn! Probeer het eens!
INSTRUCTIES VOOR BEREIDING
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Voeg wat warme melk en wat olijfolie toe. Roer tot een gladde puree.
Bak ondertussen de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking bruin en gaar. Verdeel wat puree in het midden van het bord.
Snij de worst in plakjes en verdeel ze in de puree als 'spikes' en pootjes van de egel. Snijd oogjes en een snuit van de olijven en garneer het bord met plakjes komkommer als 'gras'.