2 
35 
Gemakkelijk
Schil de aardappelen, halveer ze in gelijke stukken en kook ze in ruim water met zout in ongeveer 20 minuten gaar.
INGREDIËNTEN
1 pak Garden Gourmet meatball-style rondo
600 g aardappelen
1 grote prei
1 grote rode ui
2 el grove mosterd
150 g plantaardige melk
125 ml plantaardige kookroom
1/2 groentebouillonblokje
2 tl sojasaus
2 takjes peterselie
2 el olie
Een beetje zout en peper
Stoofpot met meatball-style rondo
Wie zegt dat plantaardige gerechten niet heerlijk kunnen smaken? Onze plantaardige Garden Gourmet meatball-style rondo, perfect gecombineerd met preistoofpot en mosterd, zal bewijzen dat alle critici ongelijk hebben. Probeer dit recept nu!
INSTRUCTIES VOOR BEREIDING
1. Kook de aardappelen
2. Bak de prei en aardappelen bruin
Snijd de prei een keer in de lengte en daarna in plakken van 1/2 cm. Was de prei, giet af en fruit in een pan op hoog vuur in een paar minuten krokant. Kruid met peper en zout. Schil en snijd de ui in halve ringen en bak in een beetje olie goudbruin.
3. Maak de mosterdsaus
Breng de vegan room aan de kook met het bouillonblokje en 50 ml water. Voeg de mosterd toe en een scheutje sojasaus. Voeg meer water toe of reduceer tot de gewenste dikte. Zie de tips voor alle ingrediënten die nodig zijn voor de saus.
4. Meng om de aardappelstoofpot te maken
Kook de melk. Giet de aardappelen af. Maal ze grof en voeg beetje bij beetje de lauwwarme melk toe tot je een grove romige puree bekomt. Roer de mosterd en prei erdoor en voeg eventueel zout en peper toe.
5. Bak de meatball-style rondo, serveer en geniet ervan!
Bak de meatball-style rondo bruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer stoofvlees met rode ui, rondo in gehaktballen en mosterdsaus. Bestrooi met grof gehakte peterselie.
CULINAIRE TIP
Alles wat je nodig hebt om de romige mosterdsaus te maken
Dit heb je nodig: 125 ml groentekookroom 1/2 groentebouillonblokje 2 tl sojasaus 1 el grove mosterd enkele takjes peterselie
VOEDINGSWAARDEN
Voedingswaarde-Informatie
PER PORTIE
koolhydraten
83.4 Grams
Energie
885.1 kilocalorieën
vetten
50.3 Grams
Eiwit
26.3 Grams
