Garden Gourmet Sensationele Gemarineerde Stukjes Italiaanse Stijl

Vegan Paella met Italiaanse Gemarineerde Stukjes

2 porties
20 MIN
Gemakkelijk

INGREDIËNTEN

1 Pak Garden Gourmet Vegan Sensational Kipstukjes Mediterraans
1 kleine of halve witte ui
2 teentjes knoflook
1 kleine rode en 1 kleine gele paprika
1 laurierblad
250 g kortkorrelige paella rijst (calasparra rijst)
1 zakje gemengde paella kruiden (zie tip)
een scheutje sherry (optioneel)
250 ml groentebouillon (1/2 blokje)
1 blik tomatenblokjes (400 ml)
50 g diepvrieserwten
4 el olijfolie om in te bakken
zout
paar takjes platte peterselie en citroen
Kopieer ingrediënten
Ingrediënten gekopieerd naar het klembord!

INSTRUCTIES VOOR BEREIDING

1. Bak de ui en paprika

Schil en hak de ui en knoflook en snijd de paprika's in stukjes. Bak in een paar minuten alles in de olie glazig in een 15 inch paella koekenpan of lage steelpan.

2. Voeg de rijst, laurier en paella kruiden toe

Voeg de rijst, laurier en paella kruiden toe en bak nog een paar minuten. Blus af met een scheutje sherry, breng aan de kook en voeg de bouillon, eventueel wat zout, tomatenblokjes en erwten toe.

3. Breng aan de kook en laat sudderen

Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat zonder roeren ongeveer 20 minuten zonder deksel sudderen tot de rijst het vocht heeft opgenomen.

4. Bak de gemarineerde stukjes en garneer

Bak de gemarineerde stukjes volgens de instructies op de verpakking en schep ze op de paella. Garneer met partjes citroen en grof gehakte bladpeterselie.

VOEDINGSWAARDEN
Voedingswaarde-Informatie

PER PORTIE

koolhydraten
141.5 Grams
Energie
920.3 kilocalorieën
vetten
24.8 Grams
Eiwit
33.5 Grams